IQ Fitness : Januar 2015

Vorbereitung: 5 Minuten

Kochzeit: 8-10 Minuten

Fertig in: 15 Minuten

Die Zutaten

100g Haferflocken

1TL Backpulver

2 Eier

10g Flohsamenschalen

10g Mandelsplitter

25g Cranberries

15g Chia-Samen

Zimt

Topping:

Walden Farms Schoko Sauce

Alternativ: Apfelmuss

Die Zubereitung

Alle Zutaten in eine mikrowellengeeignete Tupperdose oder Glasschüssel geben.
300-400ml Wasser oder Milch (Mandelmilch oder Kokosmilch sind auch sehr gut geeignet) hinzufügen und die Masse vermengen. Die Mischung sollte eine leicht breiige Konsistenz haben.
Bei ca. 80% Leistung (800W ca.) für 8:30 in die Mikrowelle stellen.
Den fertigen Kuchen auf einem Teller stürzen und abkühlen lassen.
Jetzt nur noch die Schoko Sauce dazu und mit einem frischen Kaffee genießen :)

Die Nährwerte

· 800 kcal

· 40g Eiweiß

· 85g Kohlenhydrate

· 30g Fett

Vorbereitung: 10 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Fertig in: 40 Minuten

Die Zutaten

(für 1 große Rolle á 8 Röllchen)

Die Zubereitung

Den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen.
Den TK-Blattspinat auftauen lassen und das Wasser am Ende nochmals gut rauspressen.
Anschließend die Blattspinat-Masse mit den Eiern vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Blattspinat-Eier-Masse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Backpapier nicht vergessen J
Nach 20min Backzeit im Ofen sollte die Masse abkühlen, bevor sie weiter verarbeitet wird.
Den Frischkäse gleichmäßig auf den nun fest gewordenen Spinat verteilen und anschließend den Lachs flächendeckend darauf verteilen.
Am Ende noch etwas geriebenen Parmesam über den Lachs streuen und den Rucola Salat hinzugeben.
Jetzt heißt es nur noch eng aufrollen, fest in Alufolie verpacken und ab in den Kühlschrank damit.

Schmecken lassen! :)

Die Nährwerte (pro gesamte Rolle)

· ca. 750 kcal

· 87g Eiweiß

· 12g Kohlenhydrate

· 35g Fett

Euer Cookin’Q